44 เทคนิค Excel สำหรับเจ้าของร้านอาหาร คุมต้นทุน-สต็อกวัตถุดิบ ไม่รั่วไหล

  1. =SUM(ช่วงตัวเลข)
    รวมยอดขาย ต้นทุน หรือค่าใช้จ่ายทั้งหมด
  2. =SUMIF(ช่วงเงื่อนไข,เงื่อนไข,ช่วงรวม)
    รวมยอดขายแต่ละประเภทเมนู
  3. =SUMIFS(ช่วงรวม,ช่วง1,เงื่อนไข1,ช่วง2,เงื่อนไข2)
    รวมยอดตามหลายเงื่อนไข เช่น ตามประเภทอาหารและช่วงเวลา
  4. =VLOOKUP(รหัสวัตถุดิบ,ตารางข้อมูล,คอลัมน์,FALSE)
    ดึงราคาวัตถุดิบจากรหัส
  5. =IF(สต็อกคงเหลือ<จุดสั่งซื้อ,”สั่งซื้อ”,”ปกติ”)
    แจ้งเตือนเมื่อวัตถุดิบใกล้หมด
  6. =TODAY()
    แสดงวันที่ปัจจุบัน
  7. =COUNTA(ช่วงข้อมูล)
    นับจำนวนรายการอาหารทั้งหมด
  8. =COUNTIF(ช่วงข้อมูล,เงื่อนไข)
    นับจำนวนออเดอร์แต่ละประเภท
  9. =AVERAGE(ช่วงตัวเลข)
    คำนวณยอดขายเฉลี่ยต่อวัน
  10. =(ราคาขาย-ต้นทุน)/ราคาขาย*100
    คำนวณเปอร์เซ็นต์กำไรขั้นต้น
  11. =MAX(ช่วงข้อมูล)
    หายอดขายสูงสุด
  12. =MIN(ช่วงข้อมูล)
    หายอดขายต่ำสุด
  13. =NETWORKDAYS(วันเริ่มต้น,วันสิ้นสุด)
    คำนวณจำนวนวันทำการ
  14. =WEEKDAY(วันที่)
    ดูยอดขายตามวันในสัปดาห์
  15. =MONTH(วันที่)
    ดูยอดขายตามเดือน
  16. =CONCATENATE(ข้อความ1,ข้อความ2)
    รวมชื่อเมนูและรายละเอียด
  17. =LEFT(ข้อความ,จำนวนตัวอักษร)
    ดึงรหัสประเภทอาหาร
  18. =RIGHT(ข้อความ,จำนวนตัวอักษร)
    ดึงรหัสท้ายวัตถุดิบ
  19. =MID(ข้อความ,ตำแหน่งเริ่มต้น,จำนวนตัวอักษร)
    ดึงข้อความกลางรหัสเมนู
  20. =ROUND(ตัวเลข,จำนวนทศนิยม)
    ปัดเศษทศนิยมของราคา
  21. =RANK(ค่า,ช่วงข้อมูล,0)
    จัดอันดับเมนูขายดี
  22. =AVERAGEIF(ช่วงเงื่อนไข,เงื่อนไข,ช่วงค่าเฉลี่ย)
    หายอดขายเฉลี่ยตามประเภทอาหาร
  23. =COUNTIFS(ช่วง1,เงื่อนไข1,ช่วง2,เงื่อนไข2)
    นับจำนวนออเดอร์ตามหลายเงื่อนไข
  24. =DATEDIF(วันเริ่มต้น,วันสิ้นสุด,”D”)
    คำนวณอายุของวัตถุดิบ
  25. =OR(เงื่อนไข1,เงื่อนไข2)
    ตรวจสอบเงื่อนไขใดเงื่อนไขหนึ่ง
  26. =AND(เงื่อนไข1,เงื่อนไข2)
    ตรวจสอบหลายเงื่อนไขพร้อมกัน
  27. =PROPER(ข้อความ)
    แปลงชื่อเมนูให้ขึ้นต้นด้วยตัวใหญ่
  28. =TRIM(ข้อความ)
    ลบช่องว่างในชื่อเมนู
  29. =LEN(ข้อความ)
    นับความยาวรหัสเมนู
  30. =TEXT(ค่า,”รูปแบบ”)
    แปลงรูปแบบวันที่/เวลา
  31. =INDEX(ช่วงข้อมูล,MATCH(ค่าที่ค้นหา,ช่วงค้นหา,0))
    ค้นหาข้อมูลแบบยืดหยุ่น
  32. =SUBSTITUTE(ข้อความเดิม,ข้อความที่ต้องการแทนที่,ข้อความใหม่)
    แก้ไขชื่อเมนูหรือวัตถุดิบ
  33. =YEAR(วันที่)
    ดึงปีจากวันที่
  34. =WORKDAY(วันเริ่มต้น,จำนวนวัน)
    คำนวณวันทำงานถัดไป
  35. =CEILING(ตัวเลข,หน่วยปัดเศษ)
    ปัดเศษราคาขึ้น
  36. =FLOOR(ตัวเลข,หน่วยปัดเศษ)
    ปัดเศษราคาลง
  37. =WEEKNUM(วันที่)
    แสดงสัปดาห์ที่ของปี
  38. =UPPER(ข้อความ)
    แปลงข้อความเป็นตัวพิมพ์ใหญ่
  39. =LOWER(ข้อความ)
    แปลงข้อความเป็นตัวพิมพ์เล็ก
  40. =COUNTBLANK(ช่วงข้อมูล)
    นับจำนวนเซลล์ว่าง
  41. =EDATE(วันที่,จำนวนเดือน)
    คำนวณวันที่ในอนาคต
  42. =MOD(ตัวเลข,ตัวหาร)
    หาเศษจากการหาร
  43. =MEDIAN(ช่วงข้อมูล)
    หาค่ากลางของยอดขาย
  44. =PRODUCT(ช่วงตัวเลข)
    คูณจำนวนชุดต่อออเดอร์

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *